Resep kue jadul putu pesse' khas bugis

 Kue putu pesse'

putu pesse jajanan jadul resep sederhana cara membuat kue putu resep kue tradisional ketan gula aren resep sederhana. Ini adalah kue tradisional sulawesi selatan (bugis) namanya kue Putu Pesse' disebut putu pesse karna adonannya dimasukkan kedalam cetakan sambil dipesse. Putu pesse merupakan kue tradisional Maros yang berbahan dasar tepung beras ketan, parutan kelapa, dan gula merah halus.

•Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue jadul Putu pesse (kue khas bugis):

1.Siapkan 200 gr beras ketan putih

2.Siapkan 100 gr gula pasir (boleh gula merah di serut halus)

3.Siapkan 1 gelas kelapa parut (agak muda)

•Cara menyiapkan Kue jadul Putu pesse (kue khas bugis):

1.Cuci bersih beras ketan lalu tiriskan

2.Sangrai beras ketan sampai berubah warna menjadi agak coklat dan dinginkan

3.Blender sampai halus, gunakan blender untuk menghaluskan bumbu kering

4.Campur tepung beras ketan yang telah di haluskan dengan gula aduk rata

5.Masukkan kelapa parut aduk lagi sampai rata

6.Masukkan adonan kedalam cetakan tekan-tekan sampai padat, lepaskan dari cetakan

7.Siap dinikmati

8.Kue ini hanya tahan 2-3 hari jadi bikinnya jangan banyak" yaa..kecuali bahan tepungnya bisa di buat atau sangrai beras ketan lebih tuk di simpan bila nanti mau bikin lagi