Ririntriputridarwis

  GURAME BAKAR BAHAN: 1 ekor ikan gurame(kurleb berat 1kg) Garam secukupnya 1 sdt air perasan jeruk nipis 2-3 sdm kecap manis untuk olesan(sesuai selera) BUMBU HALUS: 3 siung bawang putih 8 siung bawang merah 4-5 bh cabe rawit (bisa ganti cabe merah keriting) 8 bh cabe merah keriting (sesuai selera) 1 ruas jahe 1 cm kunyit dibakar 3 butir kemiri disangrai ¼ sdt kaldu bubuk ¼ sdt merica Garam secukupnya ½ sdt gula pasir Perasan jeruk nipis CARANYA: Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan ditiriskan. Setelah itu, lumuri ikan gurame dengan bumbu yang sudah dihaluskan keseluruh permukaan kulitnya hingga rata + perasan jeruk nipis + kecap manis sesuai selera + 1 sdm blueband/minyak jagung. Diamkan selama 30-45 menit agar bumbu dapat lebih meresap 5. Terakhir bakar ikan gurame sampai matang, (sembari sesekali di olesi dengan bumbu lagi sampai matang)note*kalau bumbu halus di blender jngn di tmbhin air tpi tmbhin minyak ...

PENTOL CEKER MERCON Bahan utama: 20 butir pentol 500 gram ceker,goreng 1 ruas lengkuas,geprek 1 lembar daun salam 1 sdt garam 1 sdt totole 1 sdm gula 4 lembar daun jeruk,iris tipis 400 ml air Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 butir bawang putih 10 buah cabe merah keriting 20 buah rawit merah 5 buah cabe merah besar STEP Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai matang atau harum.tambahkan air.bumbui dengan garam,gula dan totole.tambahkan ceker,tutup masak dengan api kecil.setelah air setengah surut tambahkan pentol.masak sampai kuah surut, terakhir tambahkan daun jeruk, aduk cepat.angkat dan sajikan selagi hangat